精釀啤酒存放的標準和注意事項

　　瓶裝精釀啤酒存放貯存需要注意四個方面：避免陽光照射、隔熱、放置方法，保質期。

　　一、避免陽光照射

　　燈光無疑是啤酒的殺手，它將直接促進啤酒異常氣味的產生，精釀啤酒對存放的環境的要求高，都選擇濾光較高的棕色瓶子，在家中存放時更加要注意避免陽光，可以盡可能在儲藏室、啤酒柜、冰箱等。

　　二、隔熱

　　發酵技術在啤酒廠得到了廣泛的應用，當啤酒瓶裝時，仍然存在一些活酵母和殘糖，酵母會慢慢代謝殘余糖產生二氧化碳（氣泡）。過高的溫度會加速有害物的新陳代謝，降低啤酒的保質期甚至腐敗。

　　三、放置方法

　　與紅酒不同，保存精釀啤酒的好方法是垂直儲存。

　　四、保質期

　　啤酒保質期是任何過程中都應注意的問題，理論上，啤酒適宜的飲用時間在于保鮮期內，根據酒精度、風味有很多不同的保質期我們要多多注意。